美しくて繊細
ニューヨークでも人気の日本のスイーツ

アメリカのスイーツというと、
カップケーキに代表されるように砂糖と着色料たっぷり
というイメージがあるかもしれませんが、
ニューヨークではより複雑で洗練されたスイーツも人気があります。
            
最近ではクロワッサンとドーナッツを
掛け合わせたクロナッツや様々なフレーバーがついた
グルメポップコーンなど、
次々と新しいトレンドが生まれるニューヨークで、
長年に渡りニューヨーカーから愛されている日本のお店があります。
            
「LadyM」は東京麻布にある
カフェペーパームーンが
ニューヨークで展開しているケーキ店です。

            
同店のシグネチャーであるミルクレープはファンが多く
多くのレストランでもサーブされています。

            
ニューヨークでは、マンハッタンの中でも
高級なエリアである
アッパーイーストサイドにある一号店がありましたが
現在では人気店ばかりが軒を並べる
プラザフードホールを始め全３店舗
さらにロサンザルスにも店舗を構えています。
            
また日本人シェフによる
ユニークなスイーツ店「ChikaLicious」も
いつも行列ができるほどの人気店です。

同店はデザート３品がついた
プリフィックスコースのみをカウンターでサーブするデザートバー。
            
さらに姉妹店である「Dessert Club, ChikaLicious」は
同店のスイーツがテイクアウトできるとあってこちらも大人気です。
            
全て小さめのサイズなので
１人で２つ３つ食べる人も多いようです。
            
深夜までオープンしている「ChikaLicious」は
ワインとのペアリングも楽しめます。
そんな大人のスイーツバーというユニークなコンセプトも人気の理由です。
            
元々ウォールストリートで働いていた
オーナーシェフのちかさんは、
有名レストランでの修行を経て、
多くの人に三ツ星級のデザートを手軽に楽しんでほしい
とオープンしたお店だそうです。
            
トレンドの移り変わりが激しいニューヨークで
長期に渡ってファンの心を掴み続けるのは簡単なことではありません。
            
日本生まれの繊細な味わいの美しいケーキは、
国籍を問わず喜ばれることが証明されています。
        
LadyM
http://www.ladym.com/
ChikaLicious
http://www.chikalicious.com/index.htm
—————————————————-

—————————————————-