テーマ別：ニューヨークでの日本事情
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- 世界中のファッション関係者を
虜にする日本人デザイナー - 今ニューヨークのファッション関係者の間で、特に評判が高い「JapaneseFashion」と言えば、阿部千登勢(ChitoseAbe)さんがデザイナーをつとめるsacaiです。シャネルのデザイナーであるカール・ラガーフェルドも、「sacaiは今...
火, 13 1月 2015 12:40:58 +0900
- 世界中のファッション関係者を
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- アメリカを代表するB級グルメ!?
ニューヨーカーを魅了するラーメン - 各国の食が本場顔負けに楽しめる街ニューヨークでは、本格的な日本食には事欠きません。日本企業が集中するマンハッタンや、若者が集まるダウンタウンには日本食のレストランが多く軒を連ねています。これらのレストランは...
水, 24 12月 2014 10:35:39 +0900
- アメリカを代表するB級グルメ!?
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- ニューヨーク初の
Matcha Barが
ブルックリンにオープン - コーヒーの代わりに緑茶を飲み、エスプレッソの代わりに抹茶をすするアメリカ人が増えていると以前ご紹介しましたが、(以前の記事はこちら>>)そんなブームを象徴するかのようにブルックリンに先日オープンしたのが「MatchaB...
月, 08 12月 2014 15:07:44 +0900
- ニューヨーク初の
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- ブルーボトルコーヒーと日本製
- 最近日本でも広がっているサード・ウェーブコーヒーのトレンド。コーヒーと言えばスターバックス、というイメージがあったアメリカですが、このブームで、続々とこだわりのコーヒーを提供するコーヒーバーが登場しています...
月, 17 11月 2014 16:10:00 +0900
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- 美容最先端の街
ニューヨークでもひけを取らない
日系サロン事情 - ニューヨークに暮らして９年目になる私ですが、これまで頑に足を踏み入れてこなかった場所、それが日系以外の美容院。と言いますのも、周囲で「カットが数万円もする有名スタイリストにきってもらったのに、お菊人形のよう...
木, 23 10月 2014 10:12:59 +0900
- 美容最先端の街
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- 日本の技術が
世界のトイレ事情を変える - 海外旅行をして一番困るのがトイレという声をよく聞きます。日本では自宅はもちろんオフィスやデパートでも便座は快適な温度に保たれ、パネルを押せば好みの加減に調節出来る洗浄機能付きの最先端ウォシュレットが完備され...
火, 14 10月 2014 09:44:34 +0900
- 日本の技術が
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- ライフスタイルマガジン「Kinfolk」
- アメリカで近年「ヒップスター」と呼ばれる若者たちが、新しいトレンドを作っていると言われています。“既存の価値観ではなく、自分たちが本当に良いと思う上質なものに囲まれて丁寧に暮らす”ことを良しとする新しい世代。...
月, 29 9月 2014 08:50:07 +0900
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- 江戸時代の飲む点滴が
21世紀のニューヨークへ
ヘルシードリンク「Amazake」 - 味噌、納豆、ぬか漬けなど昔から日本で食べられている発酵食品。アメリカでもサワークラフトやキムチなどと共に日本の発酵食品の人気も高まっています。発酵食品には、乳酸菌、善玉菌、ビタミンB類やアミノ酸が豊富に含まれ...
木, 18 9月 2014 08:36:17 +0900
- 江戸時代の飲む点滴が
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- 味噌とチョコレート！？
ニューヨーカーに愛される
日本食の繊細さにインスパイアされた
ブラウニー - 日本に住んでいた時に、日本食の奥深さに感動したという二人のアメリカ人シェフがつくる「京とうふ（Kyotofu）」の焼き菓子は、ニューヨークでとても人気があります。全ての焼き菓子には米粉が使用され、グルテンフリー。米...
月, 01 9月 2014 18:27:37 +0900
- 味噌とチョコレート！？
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- Matcha は新エスプレッソ！？
本格的な抹茶にはまるアメリカ人増加中の訳 - ヘルスコンシャスなニューヨーカーの間で、コーヒーの代わりにグリーンティ(緑茶)を飲むのが流行中とご紹介しましたが、さらに最近では抹茶にはまるニューヨーカーも増えてきているそうです。ヘルス&ビューティトレンドを発...
木, 21 8月 2014 11:32:49 +0900
- Matcha は新エスプレッソ！？